Cjelovite žitarice sve se češće preporučuju kao temelj zdrave prehrane, a jedan od razloga je i njihov sadržaj magnezija. Zob, ječam, smeđa riža i proso sadrže više hranjivih tvari u odnosu na rafinirane proizvode. Magnezij iz žitarica podržava pravilno funkcioniranje mišića, ravnotežu elektrolita i stabilnu razinu šećera u krvi. Redovitim uključivanjem ovih žitarica u obroke, posebno doručak, moguće je poboljšati cjelokupno zdravlje i smanjiti potrebu za suplementima. Osim toga, vlakna koja žitarice sadrže pridonose zdravlju probave i dugotrajnijem osjećaju sitosti. Priprema je jednostavna, a raznolikost recepata omogućuje kreativnost u kuhinji.
