Zeleno lisnato povrće često se smatra osnovom zdrave prehrane, ali njegova vrijednost ide i dalje. Povrće poput špinata, rukole i blitve sadrži visoke razine magnezija, minerala ključnog za brojne tjelesne funkcije. Magnezij pomaže u regulaciji krvnog tlaka, podržava rad živaca i ublažava umor. Osim toga, lisnato povrće je bogato vlaknima i antioksidansima koji pozitivno djeluju na probavu i imunološki sustav. Redovita konzumacija sirovog ili kuhanog povrća može pomoći u prevenciji nedostatka magnezija i poboljšanju općeg zdravlja. Uključivanje salata, smoothieja ili variva u svakodnevni jelovnik jednostavan je korak prema boljoj ravnoteži hranjivih tvari. Ove biljke su dostupne, pristupačne i mogu se lako uklopiti u razna jela.
